香港人喜歡吃日本料理，魚生及刺身一直都是港人的最愛，尤其是吞拿魚、海膽跟帶子刺身，特別受歡迎。當我們好一段時間沒有「回鄉」，但又想以較為親民的價錢試試優質的日本魚生，可以考慮網上落order不用返「鄉下」， 自己落手落腳DIY homemade omakase 套餐（廚師發辦），安在家中都可歎到各式各樣的日本料理。
WASO UK
想吃刺身不一定去高級日本餐廳，WASO 提供是英國的網上日式美食外賣及英國日本超巿，各款刺身由曾任職米其林星級餐庁的廚師Hideki Hiwatashi主理，可以單叫或者刺身拼盤包括三文魚、鯛魚、吞拿魚、赤身、甜蝦、帆立貝等， 另外記得不要錯過軟嫩肥美的藍鰭吞拿魚拖羅，充滿濃郁魚香！還有肉厚味甜的日本大刺身級帶子。首次落單可免三磅的優惠(優惠碼:ypj257)， 而且提供倫敦及全英送貨服務。
按此下單: https://www.waso.tokyo/
Soldeli
同樣是日本人開的的外賣刺身專門店 Soldeli 有多種刺身選擇，包括有大拖羅、中拖羅、海膽、帶子、 油甘魚、鰻魚、甜蝦等，而且星期二至星期五滿70磅即免費送貨，星期六滿 £70，運費是 £8.99。除了網上的外賣店，他們還開了實體店在Southall ，在附近的朋友可以到店內試試！和其他刺身店不一樣的地方是Soldeli 的業務非常多元化， 除了e-commerce 和實體店，他們還設有日料烹飪和壽司製作班， 有興趣的朋友可以到他們的官網看看課程的資料！
The Upper Scale
The Upper Scale 的實體店在billingsgate market，也是倫敦眾多高級餐廳、酒店、俱樂部的海鮮供應商。 非常推介他們royal cut版本的salmon sashimi，質素比想像中高質，而且肉質細膩肥美！ 唯一的缺點是是沒去皮(下單時可以記住去皮！)。 除了三文魚，Brown Crab Meat 和生蠔都非常鮮甜好吃！可以不斷回購！ 只要買滿20磅即可免郵費。
Natural natural
如果你喜歡親自挑選刺身，可以考慮到Natural natural 日本超市選擇新鮮的刺身(全倫敦共有三間分店)。除了日本各種食材之外，它們家有非常齊全的sashimi、壽司、飯團等！ 他們的刺身品類繁多：三文魚、吞拿魚拖羅、yellow tail、鯛魚、鱸魚、八爪魚、扇貝、帆立貝、鰻魚等等！而且非常新鮮！ 實體超市關門前1小時有很多壽司和sashimi 會貼上減價標誌， 有興趣的朋友可以下班經過碰碰運氣！
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