當談到美食時，米芝蓮指南（Michelin Guide）無疑是認可全球最優秀餐廳的權威評審機構。除了評選星級餐廳外，米芝蓮指南近年來更將觸角伸向酒店業，並在2025年首次評選出全球最令人興奮的美食目的地。
在眾多入選城市中，泰國的蘇梅島（Koh Samui）、曼谷（Bangkok）、布吉（Phuket），美國的奧斯汀（Austin）和墨西哥城（Mexico City）均榜上有名。而歐洲方面，奧地利的維也納（Vienna）和荷蘭的阿姆斯特丹（Amsterdam）皆入選。然而，最讓人驚喜的是，英格蘭西南部的巴斯（Bath）也成功擠進這份榜單。
巴斯——英國最美小鎮與美食之都
米芝蓮指南稱巴斯為 「 英國最美小鎮」 （England’s Prettiest Town），雖然巴斯實際上擁有城市（City）地位，但這座美麗的世界遺產小城確實值得這一稱號。巴斯以其羅馬浴場（Roman Baths）、喬治亞建築（Georgian Architecture）以及浪漫文學大師珍·奧斯汀（Jane Austen）留下的文化印記而聞名。此外，Netflix熱門影集《Bridgerton》也曾在此取景，讓這座城市更添魅力。
巴斯的美食魅力
雖然巴斯的米芝蓮星級餐廳並不多，目前僅有一家——Olive Tree，但其豐富的飲食文化和獨特的餐飲體驗，讓這座城市榮登美食之都的行列。目前，巴斯共有13家米芝蓮指南推薦餐廳，其中包含2家獲得Bib Gourmand（物超所值美食）榮譽的餐廳。
米芝蓮指南特別推薦OAK，一家榮獲綠星（Green Star）的純素餐廳。這裡的食材來自餐廳自家菜園，廚師們以創意手法呈現令人驚艷的植物性料理，完美體現永續餐飲的理念。
巴斯住宿推薦
如果計畫在巴斯過夜，米芝蓮指南推薦了兩間優質酒店：
Royal Crescent Hotel & Spa：擁有18世紀的建築風格，並榮獲米芝蓮兩鑰（Two-Key）評級，是奢華住宿的理想選擇。
The Bird：這間精品酒店位於維多利亞風格的豪宅內，價格較為親民，適合預算有限的旅客。
2025年巴斯值得期待的活動
2025年，巴斯將舉辦多場與珍·奧斯汀相關的盛大舞會，以慶祝這位文學巨擘誕辰250週年。此外，每年9月舉辦的珍·奧斯汀節（Jane Austen Festival）也是不容錯過的盛事。當然，來到巴斯，千萬別錯過以下經典體驗：
參觀 羅馬浴場（Roman Baths），了解千年歷史的溫泉文化
前往 Thermae Bath Spa，體驗現代版天然溫泉
品嚐 Sally Lunn Bun，這款巴斯的傳統甜點歷史可追溯至17世紀
如何從倫敦前往巴斯？
前往巴斯的方式相當便利，從倫敦帕丁頓站（London Paddington）出發，約每30分鐘就有一班直達列車，車程僅需1.5小時。若選擇自駕，則可沿M4高速公路行駛，全程約2.5小時。
2025年米芝蓮指南十大美食目的地
美洲
奧斯汀（Austin），美國
邁阿密（Miami），美國
墨西哥城（Mexico City），墨西哥
亞洲
曼谷、蘇梅島、布吉（Bangkok, Koh Samui, Phuket），泰國
大阪（Osaka），日本
福建（Fujian），中國
峴港（Da Nang），越南
歐洲
維也納（Vienna），奧地利
阿姆斯特丹（Amsterdam），荷蘭
巴斯（Bath），英國
