雖然移居英國已有一段時間，但大部份港人依然對英國的傳統食物摒於門外；就連外出吃飯，可以選擇的都不會是英國菜。小編今天決定跳出框架，介紹一間連鎖的英國餐廳 —— The Ivy，基本上全英國也有分店，包括倫敦、曼城、伯明翰、烈斯、蘇格蘭、愛爾蘭和威爾斯等等，擴展版圖甚至延伸到杜拜。
說到The Ivy很多英國人都不陌生，它是英國名流必到訪的餐廳之一，除了荷里活明星Nicole Kidman 、Tom Cruise、Brad Pitt、David Beckham都是座上客之外，就連前伊利沙伯女王也是其中一位捧場客！小編今次要推介的是The Ivy Collection中最有代表性的The Ivy Chelsea Garden 。
餐廳主要分室內和室外用餐區，餐廳的室內設計走復古時尚風格，牆上描繪著起伏的丘陵和英國本土的村莊，設計是向傳統的紡織藝術致敬，也體現著Chelsea深厚的文化底蕴。 室外是一個古典的花園溫室，主要裝飾是用當季盛開的盆栽和植物，配上傳統的火爐、噴泉、雕塑，確實是美不勝收。
餐廳提供不同季節及節慶的假日菜單，例如以今期的推介就是全天經典菜單(1917 Set Menu) 來慶祝第一間店的開業。每間分店都會提供兩道菜(19.17英鎊) 或三道菜(24.17英鎊)的選擇給予顧客。菜單包括煙熏三文魚鬆餡餅、牛排配蘑菇醬和The Ivy著名的牧羊人派 (shepherd’s pie)。
The Ivy Chelsea Garden 絕對是倫敦最Instagrammable的餐廳之一。小編非常建議找個陽光普照的日子單，在餐廳的花園訂一張枱，約上另外一半 / 三五知己在被鮮花 / 綠色的植物包圍，一邊喝茶聊天，一邊享受美食，然後瘋狂打卡 / 用餐！
前菜:
Asian Crab Salad
蟹肉、白菜、豆芽搭配在一起，口感清新，配上甜味十足的西瓜中了整體的口感。
Creamed Cauliflower Soup
香濃椰菜花忌廉湯配上百里香，湯味濃郁，口感香滑 v
主菜:
The Ivy shepherd’s pie
除了Ivy經典菜品，例如酥皮鴨沙拉，必試的還有英國的傳統料理Shepherd's Pie(牧羊人派)，顧名思義就是用免治羊肉(羊絞肉)與綿密的薯泥焗至金黃，一試難忘！
Yorkshire pudding 盛裝咖喱蝦，配上咖喱汁一起進食，把熱騰騰的肉汁放在中間，把布甸變成外脆內軟，好吃！
Sides:
Truffle and Parmesan chips
這個是encore item 之一！薯條粗幼適中，炸得香脆再加上parmesan 芝士薯和配上黑松露醬汁，非常惹味！
甜品:
Crème brûlée
法式焦糖燉蛋，上層是琥珀色酥脆的焦糖，下層口感細膩柔滑超甜蜜 。
Raspberry and pistachio coupe
新鮮的紅莓和開心果配上蛋糕，裏面混有雜莓及紅莓醬，清新酸甜。
雞尾酒推介:
The Ivy 的雞尾酒一向是創意十足， 不同的Gin、水果、香料和茶調配而成。
Jewel in the Crown
這款雞尾酒是用氈酒、Prosecco、蘋果汁和及青檸汁製成的，味道清新，別具風味。
Jasmine Royale
茉莉花茶的芳香完全融合於氈酒的杜松子香氣之中，清香而不帶苦澀。
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