面對日益增長的高端日式餐飲市場需求，英國即將迎來一場餐飲教育的革命。日本知名餐飲學校「Tokyo College of Sushi & Washoku」於2024年9月在倫敦設立首個海外分校，這不僅是該校首次跨國拓展，也是英國日料界的一大盛事。這所學校以其獨特的職人培訓模式聞名，只需要6個月的密集訓練，即可培養出日式米芝蓮星級餐廳搶手的餐飲人才。自從SEEDENJOY早前推出有關「Tokyo College of Sushi & Washoku London」3小時的體驗課程後，收到了大量讀者的inbox查詢有關課程的詳情。以下小編整合了「Tokyo College of Sushi & Washoku London」在倫敦的課程資料，讓有志於成為日式料理職人的民眾可以近距離了解職人技藝與學校教學模式。
學院介紹：英國唯一的日本政府認證廚藝學院
「Tokyo College of Sushi & Washoku London」是英國唯一由日本政府認可的專業廚藝學院。畢業後，學員將獲得由日本政府的官方廚師認證，此資格在全球廚藝界享有高度聲譽。此外，畢業生可申請長達5年的日本工作簽證，為實現國際化的職業夢想鋪平道路。
多元化課程設計
學院的課程為不同程度的學員量身打造，無論是初學者還是專業廚師都能從中受益：
基礎與高級日本料理技術，包括壽司製作與刀工技巧
深入掌握日本食材、烹飪術語和餐飲禮儀
全面學習傳統日本料理與文化，探索和食的精髓
參加前往東京的文化體驗學習之旅，沉浸式感受日式飲食文化
所有課程均以英語授課，並為學員每週安排日語課程，提升學員的語言能力，幫助他們掌握更多文化與語言技巧，實現多元學習。
校友分享見證
學院成功培育出多名學生，幫助他們追逐夢想，無論是深入了解正宗的日本料理，掌握高級烹飪技術，還是實現開設餐廳的理想。其中應屆畢業生Christian Kai Hayter透過學院課程深入了解正宗日本料理，學會使用和磨利日本刀具，並實現開設餐廳的夢想。另一首屆學生Geraldine Sierra Torres則利用學院獎學金學習日式料理，收穫豐富知識，期待未來的學習旅程。
如果你有興趣涉足這個範疇，又有何入門途徑呢？「Tokyo College of Sushi & Washoku London」除了6個月的專業文憑課程，其實還提供6週兼職課程和半日體驗課程，讓有興趣人士可初步認識不同的日本料理！
「Tokyo College of Sushi & Washoku London」課程包括：
6個月專業文憑課程
課程提供全面的日本料理學習，課程時長為6個月，涵蓋從基礎技巧到高級專業知識的學習。課堂時間為9:30 AM 至 4:30 PM，並包含1小時的午餐時間。
6個月專注學習課程
此課程每週上課1天，持續6個月。課程內容專注於日式料理技巧，適合有其他職業或學業安排的學生。每週的課程從9:30 AM 至 4:30 PM，並包括1小時午餐時間。
6週兼讀課程
此課程採用彈性上課的學習模式，專為希望密集學習日本料理的學生設計。課程為期6週，每週上課4天，時間為上午9:30至下午4:30，並包含1小時午休時間。學員可根據自己的時間安排選擇適合的開課日期，靈活規劃學習進度。
半日體驗課程，提前感受日式文化魅力
除了以上課程，為了讓更多人了解日本料理的魅力和文化，「Tokyo College of Sushi & Washoku」在倫敦分校特別推出3小時的體驗課程，讓更多有興趣了解日本文化或者近距離了解正宗的日本料理與學校教學模式。體驗課程現已開放報名，名額有限，歡迎對日式料理文化有興趣的消費者踴躍參加。
特別優惠
專屬折扣：報名 「半日體驗課程」時輸入優惠碼 SEEDENJOY，即可享受 10% 折扣！
進一步探索：參加學院的開放日活動，了解更多學習機會，深度體驗壽司職人養成之路。詳情可按此連結登記
體驗課程現已正式開放報名！情人節快到，有興趣了解更多的朋友可以先報名參加半日課程，與情人或朋友一起學習如何製作日式情人節大餐，共度難忘的時光。而有興趣想深入了解文憑課程的朋友，建議可以參加學院的開放日活動，了解更多學習機會。
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