夏天就是大啖大啖吃雪糕的日子， 但大家知道Gelato和雪糕有何不同？Gelato通常含有約一半的脂肪，主要成分是牛奶而非牛油，其濃郁的質地是通過慢速攪拌而非快速打發來實現的。以下小編會介紹英國 出品的Gelato，有興趣的朋友絕對不能錯過！
Jack's Gelato, 劍橋
意式雪糕店的名字來自Jack van Praag，Jack's Gelato 是劍橋的名物，售賣多款不同口味的意式雪糕，包括經典的榛子、各種水果味、朱古力、咖啡、蜂蜜和焦糖等等，另外更有限定口味，帶來源源不絕的滿足感。天氣好的時候，店外經常排隊，有興趣的朋友可以提前在網上預訂，fans還可以提出新口味的建議（或要求重新推出舊的口味）！
地址: 6 Bene't St, Cambridge CB2 3QN
Swoon Gelato, 布里斯托、巴斯、牛津、卡迪夫和倫敦
創辦人Bruno Forte曾經前往意大利學習製作意式雪糕，並於2016年在布里斯托開設了Swoon，隨後在妻子Ana Maria、母親Louise和妹妹Pat的幫助下拓展了更多分店。Swoon的四種口味獲得了Great Taste Awards的最高榮譽——三星，其中Nocciola（榛子）使用意大利的單一產地榛子，2019年被評為Supreme Champion。必定要試的口味包括意大利風味的Amarena Cherry Cheesecake、Bacio（朱古力配榛子），以及的Pistachio。
Caliendo’s Gelato, Kentish Town, 倫敦
Caliendo’s Gelato 是由年輕的企業家Fiona Bell和Michelina Caliendo-Sear創辦，2023年獲得了「年度雪糕店大獎」。 這間意式雪糕店於2019年12月開業，使用高品質的意大利原料，包括來自皮埃蒙特的榛子和西西里的珍貴開心果。所有的Gelato都在店內製作，口味包括無花果和核桃、白朱古力椰子和黑加侖甘草。
Mary’s Milk Bar, 愛丁堡
打開Mary’s Milk Bar的雪糕網站，你會看到：「Mary每朝清早都會製作新鮮的Gelato和朱古力。口味每天和每個季節都在變化——每一天都是新的。」這間意式雪糕店位於Grassmarket區，店內的吧檯和椅子都是由回收的牛奶瓶和瓶蓋製成的。其中牛奶，黑朱古力，海鹽焦糖等固定口味是高人氣的打卡必吃雪糕，另外他們還會常常推出各種新穎的口味，包括辣牛奶朱古力、玫瑰生薑及合桃無花果和肉桂椒鹽味等等！ 絕對可以刷新你對雪糕的認知！
地址: 19 Grassmarket, Edinburgh EH1 2HS
LA-POP！，Edgbaston，伯明翰
喜歡朱古力包着意式雪糕嗎？ 如果是，你一定會喜歡LA-POP！這間意式雪糕店製作的意式冰雪糕是用來自 Leicestershire一個乳牛場的有機牛奶製成的，你可以隨心所欲地定制你喜歡的雪糕。首先選擇一個雪糕底（意式雪糕或冰沙），口味包括焦糖、香蕉、桃子和咖啡；然後浸入牛奶朱古力、白朱古力、黑朱古力、士多啤梨朱古力、橙朱古力或抹茶朱古力中；最後加上朱古力淋醬和你喜歡的配料——Oreo 碎碎、椰子或切碎的開心果。他們還提供以意式雪糕為基底的奶昔。真是充滿樂趣！
地址: 38 Islington Row Middleway, Village, Birmingham B15 1LD
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